Przygotowanie:
Z bułek obciąć wierzchy i wyjąć miąższ, tworząc bułkową miseczkę. Do środka każdej bułki wkładać pomidora – grubszy plaster, plaster mozzarelli, wędlinę pokrojoną w paseczki. Na wierzch rozbić jajko, przyprawić solą i pieprzem. Piec w temp. 180 stopni C ok. 20 min, aż jajo się zetnie.