1
Suche składniki wymieszać w misce. W osobnym naczyniu utrzeć miękkie masło (nie może być z lodówki) z jajkiem. Dodać masę do suchych składników i zagniatać do połączenia składników.
Piernikowe ciasteczka bez cukru
"Mocno piernikowe ciasteczka głównie z orzechów. Pachnie już świętami! W środku dużo przypraw i jak na ciasteczka stosunkowo mało węglowodanów.
45 min
40 sztukWartości odżywcze na 1 ciastko (o wadze ok. 10g):
ok. 40 kcal Kalorie
2g Węglowodany
1,5g Białko
3g Tłuszcze
0,2 WW
0,3 WBT
Składniki na 40 sztuk:
-
100g mąki migdałowej
-
100g tartych orzechów laskowych
-
(opcjonalnie, można dać mąkę migdałową)
-
100g mąki pszennej pełnoziarnistej
-
40g masła
-
1 jajko
-
2 łyżeczki cynamonu
-
1 łyżeczka mielonego imbiru
-
1 łyżeczka kakao (opcjonalnie)
-
½ łyżeczki kardamonu
-
½ łyżeczki proszku do pieczenia
-
szczypta soli
Sposób przygotowania:
2
Ciasto umieścić między dwoma dużymi arkuszami papieru do pieczenia i rozwałkować. Wykroić z ciasta pierniczki i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Z podanej ilości wychodzi ok. 50 ciastek.
3
Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 160˚C na 15 minut. Ciastka powinny się delikatnie zarumienić.
