1
Fasolę odsączyć z zalewy na sitku i przepłukać pod bieżącą wodą, przełożyć do malaksera/blendera. Do fasoli dodać kakao, banana i proszek do pieczenia. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Żółtka dodać do fasoli i zblendować na gładką masę.
Brownie z fasoli
Obłędnie czekoladowe, puszyste i wyrośnięte brownie to marzenie nie jednego diabetyka. Nie zawsze można sobie na nie pozwolić, jednak w tej wersji osoby z cukrzycą mają zielone światło. Oto brownie, którego głównym składnikiem jest czerwona fasola. Brownie z fasoli, bez mąki, bez laktozy, bez glutenu i bez białego cukru. Słodycz zapewnia dojrzały banan i erytrol, a czekoladowy smak pochodzi z prawdziwego kakao. Deser wprost doskonały!
1 godz 
16 porcje Wartości odżywcze na 1 porcję (50g):
ok. 90 kcal Kalorie
5g Węglowodany
4g Białko
6g Tłuszcze
0,6 WW
0,7 WBT
Składniki na 16 porcji:
-
2 puszki fasoli czerwonej
-
3 jajka
-
40 g kakao
-
80 ml oleju rzepakowego
-
80 g erytrolu
-
1 średniej wielkości dojrzały banan
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
2
Białka ubić na sztywną pianę i powoli, wciąż ubijając, dodać erytrol. Delikatnie połączyć masę fasolową z ubitą pianą za pomocą łyżki.
3
Przelać masę do kwadratowej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 45 minut w temperaturze 180°C bez termoobiegu.
