1
Filety śledziowe wyjąć z zalewy i lekko osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić w drobną kostkę i wymieszać z musztardą. Ogórki obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę. Podobnie grzybki, czerwoną cebulę i jajko.
Tatar ze śledzi z ogórkami i grzybkami
Śledzie to popularna zakąska podczas świątecznego biesiadowania. Sposobów na śledzie jest mnóstwo, a jednym z nich jest tatar śledziowy. Jest bajecznie prosty w przygotowaniu i z pewnością znajdzie swych zwolenników wśród diabetyków i ich rodzin.
20 min 
2 porcje Wartości odżywcze na 1 porcję:
ok. 170 kcal Kalorie
4g Węglowodany
10g Białko
13g Tłuszcze
0,4 WW
1,5 WBT
Składniki na 2 porcje:
-
100g filetów śledziowych w oleju
-
60g ogórków kiszonych
-
40g grzybków marynowanych (mogą być pieczarki)
-
½ czerwonej cebuli
-
1 jajko
-
płaska łyżeczka musztardy delikatesowej (opcjonalnie)
-
szczypta czarnuszki i listki kolendry do dekoracji
-
świeżo mielony pieprz do smaku (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
2
Pokrojone składniki dodać do śledzi. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie w misce.
3
Tatara śledziowego przełożyć do dwóch miseczek. Posypać po wierzchu nasionami czarnuszki i udekorować listkami kolendry.
